Ko'pgina uy bekalari qo'ziqorinlar go'shtni to'liq almashtirishi mumkinligini bilishadi va agar biz istiridye qo'ziqorinlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu fikr yuz foiz tasdiqlangan. Ularning yordami bilan siz hech kimni befarq qoldirmaydigan juda ko'p hashamatli taomlarni yaratishingiz mumkin. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Istiridye qo'ziqorinlarini mazali qilish uchun (pishirish retseptlari), siz ularni qo'shimcha ingredientlar bilan yoki qo'shmasdan smetana bilan qovurishingiz mumkin.

Bu qo'ziqorinlar champignons mashhurligidan biroz pastroq, Garchi ular bilan solishtirganda idishlarda ancha shirali va yumshoqroq bo'lsa-da. Ovqat pishirishni boshlash uchun siz istiridye qo'ziqorinlarini ozgina tayyorlashingiz kerak.

Buning uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

• Kesish qolgan ildizlar va yuvib tashlang;
• Yechish; uchib ketish qobig'i qopqoqlardan kerak emas, bu idishlarning ta'miga ta'sir qilmaydi;
• kesish bo'laklarga bo'linadi talab qilinadigan o'lcham.

Endi qo'ziqorinlar keyingi qayta ishlashga tayyor. Faqatgina mos retseptni tanlash va oilangizni oshpazlik lazzatlari bilan yoqimli ajablantirish qoladi.

Istiridye qo'ziqorinlarining ta'mi va hazm bo'lishini yaxshilash uchun ularni retseptlardan biriga ko'ra smetanada qovurishdan oldin ularni tayyorlash kerak - ularni zanglamaydigan yoki sirlangan idishda ta'mga piyoz va ziravorlar qo'shib qaynatib oling.

Bilish muhim! Idishlar chindan ham mazali bo'lib chiqishi uchun retseptlarda ko'rsatilgan qaymoqqa qovurilgan istiridye qo'ziqorinlarini tayyorlash bosqichlariga qat'iy rioya qilishingiz kerak.

Smetana bilan istiridye qo'ziqorinlari: oddiy retsept

Ushbu pishirish opsiyasi juda oddiy va klassik taomdir.

Tayyorlangan qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda, moy qo'shgandan so'ng, suyuqlik yarmiga qadar va xarakterli oltin rang paydo bo'lguncha pishiring. Shundan so'ng sizga kerak Smetana quyib, ta'mingizga ko'ra ziravorlar seping. Keyin idishni sovutib oling va kartoshka pyuresi bilan yonma-yon ovqatlaning.

Turkumdagi mashhur maqola: Tez kechki ovqat variantlari. Eng oddiy ingredientlardan mazali taomlar uchun retseptlar.

Smetana sousida piyoz bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari

Istiridye qo'ziqorinlarini qanday pishirish yaxshiroq (pishirish retseptlari): faqat smetana yoki qo'shimcha ingredientlar qo'shilishi bilan qovuring, har bir uy bekasi o'zi qaror qiladi, ammo pishirishni boshlaganda, barcha ingredientlar bilan birlashtirilganligini hisobga olish kerak. bir-biriga, bir-birini, o'zaro.

Qovurilgan istiridye qo'ziqorinlarini retsept bo'yicha smetanada piyoz qo'shib pishirish qiyin emas, aslida u avvalgisiga o'xshaydi, bir farqi shundaki bu taomni tayyorlashda piyoz qo'shing, bu qo'ziqorinlarga ozgina lazzat berishga yordam beradi va o'ziga xos ta'm.

Kerakli ingredientlar:

• 3 piyoz;
• 600 g istiridye qo'ziqorinlari;
• Yarim stakan smetana;
• o'simlik yog'i 20 ml;
• tuz.

Bir oz bir oz yog 'bilan qovurilgan idishda piyozni qovuring, so'ngra tayyorlangan qo'ziqorinlarni qo'shing, keyin 25 daqiqa qaynatib oling. Keyin tuz qo'shing, smetana qo'shing va aralashtiring. Axir, qo'ziqorinlarni yana 5 daqiqa qaynatib oling, ularni ozgina sovutib, xizmat qiling.

Smetana va sarimsoq sousida istiridye qo'ziqorinlari

Smetanadagi retsept bo'yicha pishirilgan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari-sarimsoq sousi yanada achchiq ta'mga ega, ammo, taom yanada nozik bo'ladi.

Tayyorgarlik uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarni olishingiz kerak:

• 600 g istiridye qo'ziqorinlari;
• 3 piyoz;
• 3 ta sabzi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• Yarim stakan smetana;
• tuz;
• O'simlik yog'i 3 osh qoshiq.

Xarakterli oltin rang paydo bo'lguncha tug'ralgan va tayyorlangan qo'ziqorinlarni sariyog 'bilan yirtqichlardan qovuring. Shundan so'ng, maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz qo'shing va ozgina qaynatib oling.

Keyin smetana quying va tug'ralgan sarimsoq qo'shing, agar kerak bo'lsa, siz ozgina qaynatilgan suv qo'sha olasiz natijada olingan massa qalin ham, suyuq ham bo'lmasligi uchun tuz qo'shing va teng ravishda aralashtiring. Yana 12 daqiqa qaynatib oling, keyin olovni o'chiring.

Yangi retseptlar: Kefir bilan kekler. Uyda kefir keklarini tayyorlash uchun eng mazali retseptlar!

Smetana bilan istiridye qo'ziqorin gulasi

Qo'ziqorin gulashini tayyorlash uchun siz ozgina ishlashingiz kerak bo'ladi. Taom g'ayrioddiy va juda mazali bo'lib chiqadi.

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. 0,5 kg istiridye qo'ziqorinlari;
2. 0,05 kg dudlangan go'sht;
3. 2 piyoz;
4. Paprika qalampiri 1 dona;
5. 2 ta pomidor;
6. Bir chimdim kekik;
7. Ziravorlar;
8. Yarim stakan smetana;
9. O'simlik yog'i 5 osh qoshiq;
10. tuz.

To'g'ralgan go'sht, qo'ziqorin, piyoz va qalampirni yog' qo'shib 2 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring. Shundan so'ng, ziravorlar, pomidor, smetana va tuz qo'shing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, so'ngra hosil bo'lgan massani yarim soat davomida pishiring, so'ngra ingredientlar bir xil ta'mga ega bo'lishi uchun uni bir muddat turing. Xizmat qilishdan oldin, ustiga tug'ralgan maydanoz seping.
Oddiy mashhur retsept: Uyda tayyorlangan mayonez retsepti. Fotosuratlar bilan asta-sekin klassik retsept bo'yicha qanday pishirish kerak

Smetana ichida kartoshka bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari

Shuningdek, sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 0,6 kg istiridye qo'ziqorinlari;
• Kartoshka 1 kg;
• 1 piyoz;
• Yarim stakan smetana;
• Qovurish uchun ozgina yog';
• Ziravorlar va tuz.

Qovurilgan istiridye qo'ziqorinlarini smetana bilan kartoshka bilan pishirish, retsept bo'yicha, bosqichma-bosqich amalga oshirilishi kerak.

Mana misol algoritmi:

• Kartoshkani tozalang tozalang va har qanday shaklga kesib oling;
• Qo'ziqorinlarni yuving va qolgan suvni to'kib tashlash uchun sochiqni qoldiring;
• Oster qo'ziqorinlarini kesib oling bo'laklarga;
• Tayyorlang ikkita qovurilgan idish;
• Qo'ziqorinlarni qovuring bir skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar, yog' qo'shgandan keyin;
• Boshqa qovurilgan idishga kartoshkani yotqizib, pishganicha qovuring, ta'mga tuz qo'shing;
• Tug'ralgan piyoz qo'shing qo'ziqorinlarda, smetana va tuzda;
• Tayyorlikka keltiring ingredientlarni va hamma narsani bitta idishga aralashtiring.

Agar so'ralsa, qovurilgan kartoshkani qovurilgan bilan almashtirishingiz mumkin - bu holda idish ko'proq parhezli bo'ladi.

Esda tutish muhim! Qovurilgan kartoshka pyuresi bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak. Smetana va sabzavotlar bilan istiridye qo'ziqorinlari

Ushbu retsept juda ko'p miqdordagi ingredientlarga ega, u hajmli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Kerakli komponentlar:

• 0,6 kg istiridye qo'ziqorinlari;
• Qovurish uchun ozgina yog';
• 3 piyoz;
• 1 sabzi;
• 1 ta kompyuter. maydanoz ildizi;
• ¼ karam boshi;
• 50 ml pomidor sousi;
• Yarim stakan smetana;
• 200 ml suv;
• Bir chimdik mayda tug'ralgan arpabodiyon.

Piyozni halqalarga kesib oling va uni pishirish idishiga soling, yog' qo'shing. Uni 3 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Piyozga tug'ralgan istiridye qo'ziqorinlarini qo'shing va 7 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring, issiqdan olib tashlang, lekin issiq joyga qo'ying. Boshqa barcha sabzavotlarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling va yog' qo'shib 3 daqiqa qaynatib oling.

Vaqt o'tgandan so'ng, sabzavotlarning ustiga bir qatlam kartoshka qo'ying., doira ichiga kesib, tarkibini suv bilan to'ldiring va 3 daqiqa davomida pechga qo'ying. Qo'ziqorinlarni konteynerga joylashtiring, smetana va pomidor sousini quying, hamma narsani aralashtiring. Ustiga arpabodiyon sepib, duxovkada 5 daqiqa qaynatiladi. Barcha pishirish jarayoni 30 daqiqa davom etadi.
Oddiy mashhur retsept: Klassik go'shtli solyanka retsepti

Smetana va guruchli istiridye qo'ziqorinlari

Ko'rib chiqilayotgan mahsulot guruch bilan juda yaxshi ketadi. Quyidagi retsept achchiq va maxsus holatlar uchun mos keladi.

Ushbu retsept bo'yicha istiridye qo'ziqorinlari va guruchning nisbati ushbu fotosuratda bo'lgani kabi taxminan teng bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• 0,4 kg qaynatilgan guruch;
• 0,3 kg istiridye qo'ziqorinlari;
• 1 piyoz;
• 1 ta pomidor;
• Yarim stakan smetana;
• 30 ml o'simlik yog'i;
• 20 ml soya sousi;
• Cilantro;
• Ziravorlar va tuz.

Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda yog' qo'shilishi bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra piyoz qo'shing, halqalarga kesib oling va ozgina qovuring.

Ushbu ingredientlar qizarib ketgandan so'ng, ta'mga guruch, soya sousi, ziravorlar, smetana, shilantro va tuz qo'shing. 4 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Taomni ozgina sovutib qo'ying. Xizmat qilayotganda, ustiga pomidor halqalari va ko'katlar bilan bezang.
Oddiy mashhur retsept: Tuzlangan shampignonlar uchun o'lish kerak! Tez retsept

Smetana sousida cho'chqa go'shti bilan istiridye qo'ziqorinlari

Bu taom juda to'yimli va to'yimli.

Uni yaratish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 300 g cho'chqa go'shti;
• 0,3 kg qo'ziqorin;
• 1 piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• Yarim stakan smetana;
• 30 ml yog ';
• Tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Eslatma! Ushbu retsept bo'yicha taom juda yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi, shuning uchun dietada bo'lganlar uchun yog'siz go'sht va smetana tanlash yaxshidir.

Tovuq ko'kragi bilan smetana bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 0,2 kg istiridye qo'ziqorini, 0,5 kg tovuq ko'kragi, 1 sabzi, 1 piyoz, 1 bosh sarimsoq, 1 osh qoshiq. smetana, o'simlik yog'i 4 osh qoshiq. l., tuz va o'tlar. Tug'ralgan sabzi va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring., keyin sabzavotlarni panga o'tkazing.

Keyin ustritsa qo'ziqorinlarini ham qovurilgan idishda qovuring, suvning 50% bug'lanib ketguncha yog' qo'shing va ularda oltin qobiq paydo bo'ladi. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni ham qovurilgan sabzavotlar bilan panga o'tkazing. Keyin, tug'ralgan tovuq ko'kragini qovuring va unga sarimsoq va ziravorlar qo'shing .

Shundan so'ng, uni avvalgi ingredientlarga qo'shing. Olingan massaning to'rtdan bir qismini qaynoq suv bilan panga to'kib tashlang va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatish uchun qoldiring. Keyin qolgan ingredientlarga smetana quying va 20 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring. Yuqoridan tug'ralgan o'tlarni seping.
Oddiy mashhur retsept: Uyda tug'ilgan kun uchun bayramona stol menyusi

Smetana va pishloqli istiridye qo'ziqorinlari

Ayniqsa mazali narsalarni pishirish uchun siz ushbu retseptdan foydalanishingiz kerak.

Buning uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 0,5 kg istiridye qo'ziqorinlari;
• 0,1 kg qattiq pishloq;
• 2 piyoz;
• Yarim stakan smetana;
• 30 ml o'simlik yog'i;
• Tuz, ziravorlar va o'tlar.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda oldindan tug'ralgan piyozni qovuring. Tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing, ularni ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir qiling. 15 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring.

Smetana quyib, yana 12 daqiqa qaynatib oling. maydalangan pishloq seping va qopqog'ini yoping, ozgina eritib tursin va hamma narsani bir necha daqiqa olovda qoldiring. Issiqlikdan olib tashlang va ustiga o'tlarni seping.

Retseptlar turli xil oshpazlik lazzatlarini tayyorlash uchun istiridye qo'ziqorinlari qanchalik ajoyib ekanligini tushunishga yordam beradi va ular sizning oshxona afzalliklaringizga ko'ra o'zgartirilishi ham mumkin. Istiridye qo'ziqorinlari yordamida siz maxsus va juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu video smetana, kartoshka, guruch, piyoz va boshqa ingredientlar bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun retseptlar sirlarini ochib beradi:

Ushbu video sizga qaymoq va kartoshka bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun imzo retseptini taqdim etadi:

Ishtahani yaxshilang va oshpazlik lazzatlarini tayyorlash jarayonidan zavqlaning!

Oyster qo'ziqorinlari juda mazali parhez mahsulotidir. Ularni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin, ammo smetana, ziravorlar, o'tlar va boshqa qo'shimcha ingredientlarni qo'shib, qovurilgan idishda qovurish tezroq va osonroq.

Oyster qo'ziqorinlari juda mazali parhez mahsulotidir

Pishirishdan oldin Taom iloji boricha sog'lom va mazali bo'lishi uchun qo'ziqorinlarni to'g'ri tayyorlash kerak:

1. Oyster qo'ziqorinlari katta klasterlarda o'sadi, shuning uchun avval siz ularni birma-bir ehtiyotkorlik bilan ajratib, pichoq yordamida alohida namunalarga ajratishingiz kerak.
2. Qo'ziqorinlarni salqin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting, peçete ustiga qo'ying, shunda qo'ziqorin qovurilganda tezroq qizarib ketadi.
3. Issiqxona qo'ziqorinlari odatda qovurishdan oldin qaynatilmaydi, chunki... ular allaqachon etarli miqdorda sharbatga ega va yovvoyi qo'ziqorinlar tez-tez o'zlashtiradigan toksik moddalar yo'q. Ammo agar xohlasangiz, tayyor taomni yanada shirali va mazali qilish uchun istiridye qo'ziqorinlarini ozgina sho'rlangan suvda qaynatishingiz mumkin.
4. Qo'ziqorinlar biroz quriganidan so'ng, katta namunalarni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling va idishga kichiklarini to'liq qo'shing.

Bunday tayyorgarlikdan so'ng, qo'ziqorinlar keyingi qovurish yoki boshqa turdagi termal pishirishga tayyor.

Smetana va pishloqda istiridye qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin (video)

Smetanadagi istiridye qo'ziqorinlarini qanday tez va mazali pishirish mumkin

Ushbu oddiy qo'ziqorinli taomni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni qayta-qayta pishirishni xohlaysiz. Bu kartoshka, guruch yoki dondan tayyorlangan garnitür bilan yaxshi ketadi. Pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni to'plashingiz kerak:

• 0,6 kg istiridye qo'ziqorinlari;
• 1 tuxum sarig'i;
• 50 gr. qattiq pishloq;
• 50 gr. qaymoq yoki smetana;
• 1 o'rta piyoz;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq. suv;
• Bir oz tuz va yangi arpabodiyon.

Tayyorgarlik bosqichlari quyidagicha:

1. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling.
2. Issiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda piyozni yarim tayyor va shaffof bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida qovuring.
3. Tayyorlangan tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovurilgan idishga qo'shing, aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing. Iliq suv qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Pishirish vaqtida birma-bir tuxum sarig'i, smetana, qattiq pishloq va maydalangan arpabodiyonni blenderda xamirga soling.
5. Yana bir necha daqiqa qovuring, aralashtiring.

Sizning harakatlaringiz natijasida siz pishloqli aromali mazali qovurilgan qo'ziqorinlarni olasiz.

Oyster qo'ziqorinlari katta guruhlarda o'sadi, shuning uchun avval ularni pichoq bilan alohida namunalarga bo'lib, ehtiyotkorlik bilan birma-bir ajratib qo'yishingiz kerak.

Piyoz va smetana bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari uchun retsept

Ko'p odamlar qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radilar, ammo smetana va piyozli qo'ziqorinlar doimo etakchi o'rinni egallaydi. Bu oddiy ingredientlar bir-birining ta'mini shunchalik to'ldiradiki, natijada ajoyib lazzat guldastasi paydo bo'ladi. Qovurish uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 400 gr. istiridye qo'ziqorini;
• 100 gr. 15% smetana;
• 1 katta piyoz;
• 1,5 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• Bir oz tuz va qora qalampir;
• Yangi o'tlarning 2-3 novdasi.

Piyoz va smetana bilan istiridye qo'ziqorinlari

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Yuvilgan istiridye qo'ziqorinlarini alohida namunalarga ajratilgan, qalin chiziqlar bilan kesib tashlang, chunki Qo'ziqorinlar qattiq qovuriladi va hajmi kamayadi.
2. Piyozni tozalang va qalin yarim halqalarga kesib oling.
3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar barcha piyozni qovuring.
4. Piyozga tug'ralgan istiridye qo'ziqorinlarini qo'shing va chorak soat davomida aralashtirib, qovuring.
5. Qo'ziqorin sharbati bug'langanda, qo'ziqorinlarni tuz va qora murch bilan seping. Panani qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda bir xil vaqt davomida pishiring.
6. Boy smetana qo'shing, aralashtiring, yana bir necha daqiqa pishiring. Pishirish oxirida taomni tatib ko'ring, chunki... smetana har doim ovqatning ta'mini yumshatadi va agar kerak bo'lsa, uni kerakli ta'mga keltiradi.

Tayyorlangan qo'ziqorinlarga bir oz tug'ralgan o't qo'shing va har qanday yon idish bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda smetanadagi istiridye qo'ziqorinlari (video)

Qovurilgan idishda qaymoq bilan istiridye qo'ziqorinlarini qanday qovurish kerak

Agar sizga tez va qoniqarli gazak kerak bo'lsa, unda smetana bilan istiridye qo'ziqorinlarini qovurish vaqti keldi. Har kim bu ishtahani tayyorlashi mumkin. Mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

• 250 gr. istiridye qo'ziqorini;
• 2 osh qoshiq. qatiq;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Ushbu taomni tayyorlashning barcha bosqichlari juda oddiy va tushunarli:

1. Oster qo'ziqorinlarini yaxshilab yuvib tashlang, alohida namunalarga bo'linib, katta kubiklarga bo'ling.
2. Qo'ziqorinni o'simlik yog'i bilan issiq qovurilgan idishga joylashtiring va o'rtacha haroratda taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Keyin smetana qo'shing, panning tarkibini aralashtiring va ta'mga ziravorlar qo'shing. Taxminan o'n daqiqa davomida smetana sousida qo'ziqorinlarni qaynatib oling.

Keyin plastinka ustiga qo'ying, xohlagancha bezang, garnitür yoki alohida idish sifatida xizmat qiling.

Qovurilgan idishdagi qaymoqli istiridye qo'ziqorinlari

Pechdagi smetana ichida istiridye qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin

Qishda, yangi sabzavotlar juda kam bo'lsa, qo'ziqorinli idishlar ayniqsa mashhur bo'ladi. Yilning bu davrida eng ko'p mavjud bo'lgan istiridye qo'ziqorinlari, issiqxonalarda etishtirilgan qo'ziqorinlar. Siz pechda ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin - qaymoq bilan to'ldirilgan kartoshka va qattiq pishloqli qo'ziqorinlar. Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 1,5 kg kartoshka;
• 100 gr. qatiq;
• 0,5 kg istiridye qo'ziqorinlari;
• 20 gr. sariyog ';
• 1 piyoz;
• 50 gr. qattiq pishloq;
• Tuz, qora qalampir - ta'mga.

Barcha ingredientlar stolga yig'ilganda, siz taom tayyorlash jarayonini boshlashingiz mumkin:

1. Qo'ziqorinlarni yuving, to'plamdan kesib oling, o'rta kubiklar yoki chiziqlar bilan kesing.
2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Issiq qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, piyoz qo'shing va oltin va yumshoq bo'lguncha qovuring.
4. Ushbu bosqichda qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring, barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.
5. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va o'rta qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
6. Pechga chidamli idishning pastki qismiga bir qatlam kartoshka qo'ying va tuz va qora murch seping.
7. Qovurilgan qo'ziqorinlarni ustiga qo'ying va silikon cho'tka yordamida idishning yuzasini smetana bilan yaxshilab yoping.
8. Pishloqni mayda maydalang va butun yuzaga seping.
9. O'rtacha haroratda 40 daqiqa davomida pechda pishirish uchun idishni yuboring.
10. Pishloq tiniq va oltin jigarrang bo'lganda, idish tayyor bo'ladi. Uni pechdan chiqarib oling, ozgina sovutib oling, qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Pechdagi smetana ichida istiridye qo'ziqorinlari

Qovurilgan idishda smetana bilan istiridye qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin

Qo'ziqorinlar tovuq bilan juda yaxshi ketadi. Ushbu mahsulotlar ajoyib samimiy va mazali taomni yaratadi. U ish kunlari yoki bayramlarda xizmat qilishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 200 gr. istiridye qo'ziqorini;
• 2 osh qoshiq. qatiq;
• 350 gr. tovuq ko'krak;
• 100 ml suv;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq. sariyog ';
• 0,75 osh qoshiq osh tuzi;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• 1-2 chimdim qora qalampir.

Qo'ziqorinlarni tovuq bilan pishirish bosqichlari:

1. Tovuq filetosini salqin suv ostida yuving, yaxshilab quriting, o'rta kubiklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying, uni qizdiring, tovuq go'shti bo'laklarini qo'shing. Taxminan besh-olti daqiqa davomida aralashtirib, qovuring.
3. Piyozdan qobig'ini olib tashlang, mayda choping va asosiy ingredientlarga qo'shing. Ushbu bosqichda siz bir parcha sariyog 'qo'shishingiz kerak. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha besh daqiqa davomida aralashtiring va qovuring.
4. Qovurilgan idishga 100 ml qaynoq suv quying, tarkibini ziravorlar bilan to'ldiring, yana 10 daqiqa pishiring.
5. Pishirish oxirida smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring va panani olovdan olib tashlang.
6. Tovuqni istiridye qo'ziqorinlari bilan xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying, o'tlar novdasi bilan bezang va issiq xizmat qiling.

Kartoshka va smetana bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari (video)

Bunday oddiy retseptlar har doim qo'ziqorinli idishlarni sevuvchilar uchun foydali bo'ladi. Hammaga yoqimli ishtaha!

Ko'rishlar soni: 234

Yangi istiridye qo'ziqorinlari, ayniqsa smetanada pishirilganlar, agar to'g'ri pishirilsa, ajoyib darajada mazali bo'ladi. Sotib olayotganda, engil qopqoqli qo'ziqorinlarni tanlash yaxshidir, keyin ular o'z ta'mini to'liq ochib beradi.

Smetanadagi istiridye qo'ziqorinlari - mazali va tez

Ingredientlar

Oyster qo'ziqorinlari 600 gramm 20% yog'li smetana 150 gramm Piyoz 2 ta) O'simlik moyi 2 osh qoshiq.

• Porsiya soni: 5
• Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Smetana ichida istiridye qo'ziqorinlarini qanday qilish kerak

Taomni mustaqil ravishda ham, garnitür sifatida ham berish mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni oqadigan suv ostida yuving, ularni filtrga soling. Keyin ortiqcha namlikni yo'qotish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
2. O'simlik moyini yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idishga quying.
3. Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling va yog'ga qo'shing. Shaffof bo'lguncha doimo aralashtirib qovuring.
4. Oster qo'ziqorinlarini katta kubiklarga kesib oling va qo'ziqorinlarga qo'shing. Endi aralashmani yana 7-8 daqiqa qovuring. Panani qopqoq bilan yopishning hojati yo'q - qo'ziqorinlar chiqaradigan barcha namlik bug'lanib ketsin. Tayyor bo'lishdan 2 daqiqa oldin piyoz-qo'ziqorin aralashmasini tuz va qalampir.
5. Keyin barcha smetanalarni qo'ziqorinlarga quying. Ushbu ingredient qo'ziqorinlarning ta'miga achchiq qaymoqli nota qo'shadi va taomni juda qoniqarli qiladi.
6. Smetana qo'shgandan so'ng, issiqlik minimal darajaga tushirilishi kerak va istiridye qo'ziqorinlari yana 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Panning tarkibini vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, aks holda sous biroz yonishi mumkin va idishning ta'mi buziladi.

Idish ostidagi olovni o'chirganingizdan so'ng, uni qopqoq bilan yoping va yana 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida sos yaxshi qalinlashadi. Mustaqil taom sifatida ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan smetanadagi istiridye qo'ziqorinlariga xizmat qilishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarning ta'mi kartoshka yoki makaronni mukammal ravishda to'ldiradi.

Smetana va pishloq sousidagi istiridye qo'ziqorinlari

Tarkibi:

• istiridye qo'ziqorinlari - 600 g;
• pishloq - 50 g;
• smetana - 50 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarig'i - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• suv - 2 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - ta'mga;
• arpabodiyon - bir guruh.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qizdirilgan yog'da 2-3 daqiqa davomida ozgina qovuring.
2. Oster qo'ziqorinlarini yuving va katta bo'laklarga bo'ling.
3. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing, tuz, qalampir va suv qo'shing. Istiridye qo'ziqorinlarini doimiy aralashtirish bilan o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Pishloqni maydalang. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
5. Smetana, pishloq, arpabodiyon va sarig'ini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va qo'ziqorinlarga quying.
6. Istiridye qo'ziqorinlarini yana 5 - 6 daqiqa pishirib, olovni o'chiring.

Idishni issiq qilib xizmat qiling. Agar so'ralsa, qo'ziqorin sousi guruch yoki kartoshka bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, istiridye qo'ziqorinlari ko'plab parhezlarga kiritilgan. Ammo bu qo'ziqorinlarni qanday pishirish kerak, shunda idish yumshoq va ta'msiz bo'lib qolmaydi? Smetana bilan piyoz bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari har qanday yon idishga juda mos keladi. Siz qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresini mazali sous bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Chop etish

Smetana bilan piyoz bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari uchun retsept

Taom: asosiy taom

Ingredientlar

• 300 g istiridye qo'ziqorinlari
• 100 g to'liq yog'li smetana
• tuz
• qora qalampir
• 200 g piyoz

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Smetanadagi piyoz bilan istiridye qo'ziqorinlarini qanday qovurish kerak

Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Piyozni kungaboqar yog'ida ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Istiridye qo'ziqorinlarini ajratib oling va poyalarini yarmiga bo'ling. Biz katta qopqoqlarni bir necha qismlarga kesib tashladik, lekin juda kichik emas.

Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing, panani qopqoq bilan yoping. Oster qo'ziqorinlarini suyuqlikning yarmi bug'lanib ketguncha o'rta olovda qovuring.

Panning tarkibini tuz va qalampir, smetana qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va past olovda 15 daqiqa davomida yopiq holda qovuring.

Tug'ralgan o'tlarni qo'shing va yana 3-4 daqiqa qovuring.

Agar sous etarli bo'lmasa, panga ozgina qaynoq suv qo'shib, aralashtirasiz. Agar siz qo'ziqorinlaringizni ko'proq qovurilganini yoqtirsangiz, suyuqlik bug'lanishi uchun pishirish vaqtini oshiring. Biroq, bu taomni quruq qilib bo'lmaydi.

Smetanadagi piyoz bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Ularga issiq xizmat qilish tavsiya etiladi. Smetana va qo'ziqorin sousi har qanday yon taomni mukammal ravishda to'ldiradi.

Yoqimli ishtaha!

Oyster qo'ziqorinlari juda nozik qo'ziqorinlar, nozik hid va ta'mga ega. Ularni tayyorlashning eng oson usuli - smetana. Bu taom har qanday yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin, lekin u ham butunlay mustaqil bo'lishi mumkin.

Qovurilgan skovorodkada smetana bilan piyoz bilan istiridye qo'ziqorinlarini qanday qovurish kerak

Tayyorlash uchun 55 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 73.

Qanday pishirish kerak:

Smetana bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari uchun retsept

Tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 81.

Qanday pishirish kerak:

Qo'ziqorin sousi

Tayyorlash uchun 25 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 90.

Qanday pishirish kerak:

1. Tozalangan va yuvilgan qo'ziqorinlarni kub shaklida kesish kerak.
2. Po'stlog'idan tozalangan katta piyozni tuklar bilan mayda to'g'rang.
3. Ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring va ularga bir stakan suv quying, ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
4. Keyin un qo'shing va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Uni qaynatib qo'ying.
5. Smetana quying va yana aralashtiring, mavsum. Etti daqiqa davomida pishiring.
6. Olingan sousni olovdan olib tashlang va tug'ralgan o'tlar va yumshoq sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
7. Siz darhol xizmat qilishingiz mumkin yoki silliq bo'lguncha hamma narsani blenderda maydalashingiz mumkin. Smetana qancha ko'p bo'lsa, sous shunchalik nozik bo'ladi, ammo un uni ushlab turadi. Rang berish uchun uni quruq qovurilgan idishda ozgina qovurishingiz mumkin.

Qovurilgan qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin

Tayyorlash uchun 45 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 88 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Taomning ta'mini boyitish uchun o'zingizni faqat ziravorlar bilan cheklamang. Parmesan kabi qattiq pishloq foydali bo'ladi. Uning o'ziga xos ta'mi bor va agar avval uni maydalab qo'ysangiz, sousda yaxshi eriydi. Xuddi shu tarzda siz sabzi, piyoz va boshqa sabzavotlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Do'konda sotib olingan istiridye qo'ziqorinlari maxsus tozalashni talab qilmaydi, ular juda toza shaklda sotiladi. Ammo bunday qo'ziqorinlarni o'zingiz yig'ish mumkin bo'lsa, buni qilish kerak, chunki ular yoqimli hid va ta'mga ega.

Smetanada istiridye qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin, quyidagi videoni tomosha qiling:

Ushbu ko'p qirrali taom hatto qo'ziqorinlarni yoqtirmaydiganlar uchun ham darhol sevimlilardan biriga aylanadi. Va uni tayyorlashning soddaligi hatto pishirishda yangi boshlovchiga ham ajoyib ta'mdan bahramand bo'lish imkonini beradi!